真鴨を食す！ 山水荘

どうしても、真鴨を食べたくなり、ネットで調べたら、こんな所がヒット‼︎

小野。

姫路からだと1時間以内で行けるし、

この時期だけの真鴨をいただきました。

格式のあるお屋敷で期間限定の本格鴨料理。

首の軟骨の骨も細かく砕いてるお団子。

ビックリするほどあっさりで、ポン酢ではじめはいただきましたが、後は塩とお出汁の味だけのシンプルなお鍋でいただきました。

私は薄口なので、塩味が最高に美味しかったです。

もう一回今月中に伺いたい！と思わしてくれるお味と、雰囲気でした。

あー食べたいなー