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真鴨を食す! 山水荘

どうしても、真鴨を食べたくなり、ネットで調べたら、こんな所がヒット‼︎

小野。

姫路からだと1時間以内で行けるし、

この時期だけの真鴨をいただきました。

 

格式のあるお屋敷で期間限定の本格鴨料理。

 

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首の軟骨の骨も細かく砕いてるお団子。

 

ビックリするほどあっさりで、ポン酢ではじめはいただきましたが、後は塩とお出汁の味だけのシンプルなお鍋でいただきました。

 

私は薄口なので、塩味が最高に美味しかったです。

 

もう一回今月中に伺いたい!と思わしてくれるお味と、雰囲気でした。

 

あー食べたいなー